来源:东方烟草报 |2023-08-14 21:34:52 |
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河滨小区是山东省烟台市福山区的一个老小区,小区里有一家卖海鲜的小店——慧慧海鲜。店主常丽慧本是一个农村娃,靠自己的努力奋斗,在烟台市区开了这家零售店。别看慧慧海鲜面积不大,但在常丽慧的用心经营下,生意一直不错。
常丽慧卖海鲜的经历,还得从一次摔伤说起。2021年春天,常丽慧的右腿摔骨折了,需要在家休养。父母心疼闺女,便从老家长岛带了一些海鲜赶来照顾。左邻右舍来看望常丽慧时,热情的老两口就把海鲜拿出来与大家分享。没想到,大家对长岛海鲜赞不绝口。
“城里吃不到,家里卖不动,要是两者匀一下就好了。”父亲常玉海无意间的一句话提醒了常丽慧。她的老家地处偏僻,海鲜只能卖给外地商贩,赶上旺季还会出现供大于求的现象,乡亲们只能将海鲜晒干或者速冻再进行销售。如果将长岛的海鲜拿到店里售卖,既能帮乡亲们解决销售难题,还能让城里人吃到美味的海鲜。
常丽慧的想法得到了父母的支持,他们决定先从销售亲戚家的海鲜入手。经过几天的思索和商讨,他们有了初步计划:常丽慧的大伯家有货车、供氧设备,可以保证短途运输;小姨、姑姑、大舅家有船和养殖区,可以提供货源……
货源供应和运输有了保障,经过一番准备,慧慧海鲜便开业了。常丽慧印制了大量的宣传单,重点宣传长岛海鲜“自捕捞、无污染、不冷冻”的优点。因为海鲜新鲜、味美,货一到就被抢购一空。
得知常丽慧把长岛海鲜运到城里卖,老家的街坊邻居尤其是年纪大、捕获量不多、不受商贩青睐的渔民,都来找常丽慧帮忙销售海鲜。常丽慧按照质量与乡亲们商定价格,确保买卖双方都满意。
除此之外,常丽慧还通过直播出海、上岸、摘网、运输等场景,直观展示海鲜从上岸到售卖的全过程,让顾客买得放心、吃得安心。后来,她发现麻辣小海鲜很受欢迎,特地学习了烹饪方法,将品相不好但品质不错的扇贝、海螺等做成麻辣小海鲜进行销售。
如今,常丽慧还与一些企业建立了联系,为他们供应海鲜礼盒,生意越做越大。乡亲们都夸赞她有头脑,能带领大家一起致富。
作者单位:山东烟台福山区局(营销部)
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