| 来源：大众健康网 |2023-08-09 13:12:57 |
鲜玉米是指乳熟期采收的玉米果穗，又称鲜食玉米。鲜玉米棒怎样长期保存好？鲜玉米煮多长时间能熟？下面就和大众健康网一起了解下吧！
本文目录
1、鲜玉米棒怎样长期保存
(资料图)
2、鲜玉米煮多长时间能熟
3、炒玉米粒需要先把玉米煮熟吗
鲜玉米棒建议通过冷冻的方式进行长期保存。鲜玉米棒在进行冷冻保存时，建议将外皮剥去留下内皮和玉米须，这样做一般可以有助于保留玉米棒的水分，冷冻储存的玉米棒一般可以储存到下一波玉米上市的季节。
鲜玉米棒在没有特别要求的情况下，建议可以通过将玉米粒剥下来的方式进行保存，这样保存的鲜玉米占空间小，食用取量也比较灵活。
冷冻保存的玉米棒在食用时，建议不要提前解冻，随拿随煮会比较更能保证玉米的鲜香和营养，提前解冻可能会造成不同程度的水分流失，容易导致口感变差。
鲜玉米在高温中一般需要煮10至15分钟左右能熟，以水沸腾开始计算时间。鲜玉米的肉质较鲜嫩，水分含量多，煮制时间不宜过长，以免造成营养流失，如果是老玉米则需要适当延长煮制时间。
煮玉米时可以将最外层的厚皮剥掉，保留内层的薄皮，这样在煮的过程中可以保持玉米的水分，可以根据个人习惯决定是否将玉米须去除。
如果使用的是高压锅煮鲜玉米，一般需要煮5至7分钟左右即可，因为高压锅内温度较高，玉米成熟比较快，不需要煮太长时间。
鲜玉米可以单独煮制食用，也可搭配排骨、莲藕、胡萝卜等食材炖汤食用，营养丰富，对人体有益。
炒玉米粒一般不需要先把玉米煮熟。炒玉米粒时可以直接下锅翻炒，这样炒出的玉米口感更加香甜，如果担心炒不熟，或者口感偏硬，可以在翻炒结束后加入适量的水焖一会，这样玉米可以更加入味，口感也软。
如果购买的玉米本身比较硬，质感不嫩，建议炒之前先煮熟再炒，以免出现炒不熟，含有硬芯的情况。
炒玉米粒是一道家常菜品，制作原料有玉米、盐、味精等，可以根据个人喜好增添配料，例如四季豆、豌豆、火腿、胡萝卜等食材。
玉米是一种优良的粮食作物，营养价值十分丰富，烹饪的方式也多种多样，既可以炒着吃，也可以通过煮、蒸、烤、炸等方式制作成菜品食用。
责任编辑：【henankuaibao】
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